01.11.2022 | Stellungnahme des Verbandes

Unsachlicher Artikel im BAFU-Magazin «Die Umwelt»

Im Magazin «Die Umwelt», das vom Bundesamt für Umwelt BAFU herausgegeben wird, ist ein Artikel mit dem Titel «Leitungswasser – eine Selbstverständlichkeit» erschienen. Darin steht, dass man Wasserflaschen aus ökologischer Sicht den Rücken kehren solle. Der Artikel blendet aus, dass sich Mineralwasser im Vergleich zum Gesamtkonsum nur geringfügig auf die Umwelt auswirkt. Zudem lässt sich natürliches Mineralwasser nicht einfach mit Leitungswasser vergleichen.

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30.09.2022 | Pressemitteilung des Verbandes

11 neue Wasser-Sommelières und -Sommeliers zertifiziert

Am 29. September 2022 erhielten im Zürcher Haus zum Rüden die Absolventinnen und Absolventen des Seminars „Der Schweizer Wasser-Sommelier®“ ihre Zertifikate. Der Kurs vermittelt die Grundlagen der Sensorik und des Pairings. Rechtliche, geschichtliche und geologische Hintergründe werden ebenfalls beleuchtet. Wasser-Sommelières und -Sommeliers beraten Gäste professionell im Bereich der alkoholfreien Getränke und wissen die Mineralwasser-Vielfalt zu nutzen.

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